写作：释一刀

这是一台完美的导航机器。

到哪儿吃饭玩耍去哪儿

春城晚报独家新闻

(相关资料图)

周报

是否有几家秘密商店在你周围？

你有没有特别的餐馆和小吃

如果你找到了有趣的去处

请扫描门店的二维码，为我们提供更多的信息

7年前，在早春时节，我由北而来，在四季宜人的昆明安居。

到了春城，首先要想到的就是南强街，老街老巷，它就像一张独特的城市名片，把这个城市的历史和文化展示得淋漓尽致，同时也让来自四面八方的游人们感到满意，同时也让我这个新来的人，心里充满了好奇。

南强街上的行人，闪亮的灯光，随处可见的食物，都在诉说着昆明人的闲散与懒散。

时至今日，南强街巷已经变成了昆明都市的一张照片，仍然在记载着这座城市的光辉。

古老的建筑与现代化的建筑完美地融合在了一起，青石铺成的道路上，一间间精致的店铺，一间间餐厅，一间间戏院，将曾经的南强街重新展现在了人们的面前。

近年来，南强街在继承老街的同时，也在不断地进行着一次又一次地“发展性”的修缮和更新。南强街是一条以食物为主的街道，这里的很多建筑都保持着古老的风貌，但是在装饰上，却加入了几分现代化的气息。

走在长街上，在熙熙攘攘的人流中，总是有令人口水直流的小吃，还有令人昏昏欲睡的酒吧，让人在撩人的夜晚，感受最撩人最原始的昆明风情。

一到晚上，南强街就会变得热闹非凡，到处都是人，都会聚集在这座“不夜城”，空气中弥漫着食物的香气。在求知欲的驱使下，他们被引导到阿拉伯餐馆，那里有着别样的外国风味。

一提起阿拉伯，你会想起什么？阿拉伯香料，阿拉伯烧烤，或者像我这样想着阿里巴巴和《一千零一夜》里的四十个强盗？今天，就让我们来到中东阿萨餐厅，来了解阿拉伯文化的一角吧！

我们抵达阿萨店的时候，已经是下午五点多了，朱总正带着几个店员，商量着如何经营店铺，如何提升餐厅的档次。

趁着他们还在开会的时候，我开始观察店铺的情况。中东风格的店铺里，五颜六色的壁画、轻柔的窗帘、精致的水烟壶、精致的餐具、五颜六色的吊灯、五彩斑斓的地毯……这些颜色在店铺里相互映衬，既不显得杂乱无章，又不显得突兀，让人看起来栩栩如生，赏心悦目。这样的热情，这样的热情，这样的热情，让冰冷的空气，都变得暖洋洋的。

这家店有两个楼层，一楼以露天为主，用餐的同时，还能在大堂里观赏到中东风情的演出。二楼以单人房为主，以中东地区的名字命名。

会议结束后，朱总才有时间闲聊。大家围着桌子坐下来，听着朱总讲述着这个店铺的历史。这家餐厅的创始人，是一名阿拉伯姑娘，名叫阿萨，是一名热爱食物的人，经常在阿拉伯国家中穿梭。在她十多岁的时候，母亲给她做了一顿美味的大餐，里面放满了各种调料，阿萨就觉得这顿大餐是一种奇妙的体验，给她提供了一条通往幸福的道路。从那一刻开始，阿萨就有了一个念头，那就是让所有人都能品尝到美味的食物。

阿萨已经去过很多地方了，她已经下定决心，一定要将自己在中东所学到的各种美味佳肴，通过视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，将这些美味佳肴，都传授给那些喜欢吃的人，然后再将这些美味佳肴，融入到自己的厨艺之中，为中国人创造出一道又一道阿拉伯、中东的美味佳肴。

正是因为有了这种信心，餐厅才有了阿萨这个名字。

以小人之爱，集中东风情于一身，在空间营造上富有幻想色彩，以上就是阿萨餐厅的装饰风格的整体写照。以《一千零一夜》为蓝本，融合了阿拉伯、沙漠、建筑、绿洲、民族等多种元素，让这里的一切都洋溢着阿拉伯特有的神秘感，让这里的每个角落都像是置身于一段奇异的梦境之中，这也是阿萨餐馆装修风格的真实写照。

来自四川的朱总，在2011年第一次来昆明的时候，就已经喜欢上了昆明。她做这一行，已经十多年了。在一次偶然的机会下，她发现了一道中东美食，一瞬间就喜欢上了其中的一道菜式，便决定将其引进昆明。

努力是有回报的，现在阿萨已经在昆明开设了两家中东餐厅，一家位于翠湖，一家位于南强街。朱总的坚持和坚持，展现出了小编的勇气和坚持。

南强街分店是在2021年的11月份开张的，一开张就引起了不小的轰动。他的成功，并不是运气好，也不是运气好。就拿它的装潢来说，就像屋顶上那些五颜六色的气球，都是手工绘制而成。朱总笑呵呵地说道，这种气球，全球仅此一种。

不仅是这个气球，就连餐具、茶杯、咖啡杯，都是专门从土耳其运来的。

现在，我终于可以吃到这美味的食物了。我坐在商店里，透过摇曳的灯火，我仿佛看见了我沿着街道走着，她也在注视着我。

7年前，我也曾如此漫步于南强街，一边看着一间间商铺，一边思考，寻找着自己的梦想。昆明，是一个宽容和温暖的地方，它接纳了我和“阿萨”，也满足了朱总为了食物而不屈不挠的理想。

“怎么了？赶紧吃饭吧！”同事的一句话让我回过神来。将桌子上的饭菜一一品尝了一遍，他已经很满意了。阿萨中东餐厅为您提供了一个全方位的中东风情，在您的味觉、视觉和精神上都能感受到一次真实的沙漠旅行。

阿萨餐厅的老板，是一个中东人，阿布，卡布瑞，亚当三个年轻人。他们已经在昆明生活了两年，他们之所以来到昆明做生意，一方面是因为昆明特有的环境，另一方面则是因为当地的美食，以及当地人民的热情。他们来到昆明只有两年，却能讲一口很好的中文。

接下来，就让我们一起来看看这些中东英俊男人是怎么说起他们的家乡美食的。

卡帕多齐亚土耳其罐装新鲜牛肉

这道菜的制作方法很有意思，先将牛排放入一个灰色的小锅当中，再将切好的洋葱、蒜头、青椒、番茄、香叶、辣椒粉、黑胡椒等等混合在一起，再用一种特殊的调料将其密封起来，在高温下烤上三个小时，再用文火焖上三个小时。

吃之前，我们先用木锤在陶罐的缝隙中敲打一下，将陶罐打开，一股热气腾腾的香味就扑鼻而来，让人食欲大增。这道菜有个秘诀，叫“破罐破罐”，别看只是个小坛子，但里面的配料却很多，有一种牛排在嘴里融化开来，有一种土豆又软又粘，很好吃的感觉。

原汁原味黎巴嫩胡姆斯配饼

在黎巴嫩，人们经常会在桌子上发现一种酱汁，这种酱汁是白色的，在酱汁中撒上辣椒粉、芫荽或香菜末，再撒上一点橄榄油。它是一种对黎巴嫩和中东人来说都不可缺少的食品-胡姆斯酱。

正如大家所说，只要一大盆胡姆斯酱，一切都可以搞定。奶油蛋糕是由中东地区独特的鹰嘴豆制成，口感清新甘美，老少皆宜。

中东式卡巴布烧烤

羊排、土耳其鸡翅、卡巴布牛肉、蘑菇、茄子、土豆，每一道菜都是色彩斑斓，香气四溢，是家庭聚会的绝佳选择。

Lentil soup

这是阿拉伯人最爱吃的一种汤，里面有胡萝卜，有芹菜，有洋葱，还有小扁豆。看起来平平无奇，但里面的东西非常丰富。

除了这些，我们还可以品尝到更多的阿拉伯美食。

在后台留下一条信息，选出15个人，将会得到一份来自中东的手工艺塔吉锅。

阿萨中东餐厅（新年不变）

关键词：