你需要的东西

欧式面包

肉或鱼

【资料图】

蔬菜

奶酪

草药

调味品

油

帕尼诺是美国烤奶酪三明治的意大利升级版。它在美国通常被称为“panini”，是“panino”的复数形式。这种丰盛的三明治通常由质朴的面包、蔬菜、奶酪和酱汁制成。帕尼尼三明治是一种非常舒适的食物，它温暖、烘烤、美味。制作帕尼尼是一项有趣且富有创意的活动，因为您可以用任何您想到的有趣方式来制作它们。使用帕尼尼压力机获得您渴望的出色效果。

步骤1

投资电动帕尼尼压力机或带压力机的便携式帕尼尼平底锅；这对于制作正宗的帕尼尼至关重要。电动帕尼尼压榨机让您只需将三明治放入压榨机中并盖上盖子，直到计时器、铃铛或灯光通知您帕尼尼已完成烹饪，从而使这个过程变得简单。

带有压力机​​的便携式帕尼尼平底锅可以为您节省电力和柜台空间，因为它可以与其他平底锅一起存放。您可能会得到带有凸起烤架边缘的压力机，这样您就不必翻转三明治，并且三明治的两面都有烤架标记。平底锅上有凸起的烤架边缘但在压机下方没有的帕尼尼压榨机很常见。对于这种类型，您可以用钳子或扁平抹刀将三明治翻转过来，然后在另一侧再次按压三明治。

第2步

选择面包店品质的面包，例如 ciabatta、酸面团或任何乡村面包。将面包切成厚片。为你的帕尼尼三明治选择三到四种原料，这样你就可以享受每一种口味，而不会被太多的原料淹没。

步骤 3

放入美味的配料，如火鸡、鸡肉、猪肉甚至鲑鱼。加入蔬菜，如烤洋葱、红甜椒或西葫芦。如果您喜欢素食风格的帕尼尼，马苏里拉奶酪、番茄和罗勒是不错的选择。

步骤4

要将三明治粘在一起，请先在面包上放上奶酪，然后再添加任何其他东西。当奶酪融化时，它会将其余的帕尼尼部分放在一起。使用容易融化的奶酪，例如波萝伏洛干酪、芳提娜干酪、豪达干酪，尤其是格鲁耶尔干酪。发挥创意，添加橄榄酱、烧烤酱、蜂蜜或融合了大蒜、辣椒和芥末等风味的蛋黄酱。

步骤 5

不要把你的帕尼尼塞得太满，否则里面的东西煮得不够快，赶不上外面的速度。装得太满也会造成一团糟，因为内部成分会从三明治中逸出并溢出到锅中。

步骤 6

用中火或根据电动压力机上的说明预热您的帕尼尼压榨机或平底锅。预热时，电动压力机应通过灯光或铃声通知您。如果您将小水滴轻弹到锅上，非电动帕尼尼压锅会让您知道它是否已预热。当你得到一个嘶嘶的反应时，印刷机就准备好了。

步骤 7

将三明治放在一起后，用黄油、菜籽油或橄榄油刷或喷洒三明治的每一面。将三明治放在压力机上，然后用烧烤机盖住它。帕尼尼的每一面都应该煮三四分钟，最多五分钟，至少要煮到金黄色。把三明治翻过来压一下，这样两面都有吸引人的棕色烧烤痕迹。

警告

烹饪帕尼尼时切勿离开帕尼尼压榨机，因为它可能会煮过头并烧焦帕尼尼和压榨机，并可能引起火灾。

关键词：