当前热门:苤蓝的腌制做法大全腌制方法(苤蓝的腌制做法大全)
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1、糖醋泡大头菜的做法:将大头菜洗净沥干,用15%的盐溶液浸泡1小时。(2)将白糖和碎冰糖倒入香辛料盐水中,搅拌溶解。
2、将大头菜和香料装入缸中,用竹片扣紧,倒入其他调味品和盐水,盖上缸盖,将缸与水混合,浸泡2小时。
3、冲泡小贴士:香料包中的香料为:银耳20g、干辣椒15g、八角5g、杂草排5g、曹玲5g。泡菜盐水的盐度为5度,pH值约为3.2。
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